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中国代怀孕价格:【自制红枣酒】

时间:2019-10-08 16:34来源:未知 作者:admin 点击:
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现在这个季节,又到了枣子上市的季节了,在这个季节里,枣子是十分丰富的,枣子含有的营养含量是十分的丰富的,枣子不仅可以泡水,可以熬汤,也可以入药,可以算的上是营养丰富的果子,并且有强大的补血功能,女性食用,疗效特别好。 那么在这样的一个季节里,枣子多的价格或多或少的会有便宜的时候,那么在枣子过多,但又不知道怎么储藏,又想一年四季都想吃到枣子的味道,那该怎么办呢?当然,我们可以找寻一个很好的方法,那就是将枣子洗干净正规代怀孕机构后,做成红枣酒,将枣子泡成酒之后,放置一段时间就可以喝了,这样不仅方便,而且一年四季都可以喝。 (1)工艺流程 红枣→选料→浸泡→破碎→果汁调整→主发酵→过滤和压榨→后发酵→陈酿→澄清→过滤→调配→杀菌→装瓶→成品。 (2)工艺操作要点 ①选料:用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好),也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。 ②泡洗:将经过选择后的枣倒入缸内,用清水冲洗2—3次。如果用红枣,则应当泡24小时,使果实充分吸胀,便于破碎。 ③破碎:用破碎机将枣打碎。 ④果汁调整:测定破碎后果浆汁液含糖量和含酸量,如果含糖量低于26%,含酸量低于0.8%,则需用白糖和柠檬酸调整。 ⑤主发酵:将调整后的果浆放入已消毒的发酵池中,接种酒母,在25℃—28℃下发酵7—10天,当残正规医院代怀孕价格表糖含量降到1%左右时,即可结束主发酵。 ⑥过滤、压榨:先将发酵液过滤,滤渣中还含有大量果酒成分,因此,需用压榨机进行压榨。然后将两者合并即为原酒。 ⑦后发酵:将原酒液移入大木桶内,在15℃—1中国代怀孕价格8℃下缓慢地进行后发酵1个月,使残糖进一步发酵为酒精。 ?⑧陈酿:把酒用虹吸管吸入橡木桶内,在8℃—12℃下贮存,使之成熟。其间需用虹吸方法换桶若干次,以除去酒中沉淀。陈酿时间需1年以上。 ?⑨澄清、过滤:一般采用明胶澄清。先将单宁(每100升酒加单宁8—10g)用少量酒溶解后加入大批红枣酒中搅匀。再将明胶(100升酒加明胶10—16g)在冷水中浸泡12小时,以除去腥味,然后将浸泡水弃去,重新加水,在微火上加热,不断搅拌促使其溶解,倾入少量酒中搅匀后,再加入大批酒中,搅匀。静置2—3周,待沉淀完全后,即虹吸上层酒液过滤。 ⑩调配:成品红枣酒要求酒精含量16%,含糖量8%,含酸(以柠檬酸汁)量0.2%。糖用蔗糖溶解过滤后加入,酒精和酸含量不够时,可用精制食用酒精和柠檬酸调整。调配后的酒有很明显不协调的生味,也容易产生沉淀,需贮存1中国2019年合法代怀孕—2个月后才能装瓶。???? ⑾杀菌、装瓶:当红枣酒酒精含量达16%以上时,则不需杀菌即可直接灌装在洗净的玻璃瓶中。酒度不到16°时,则需经巴氏瞬时杀菌(90℃1分钟)才能装瓶。 制作红枣酒的方法还是比较简单的,并且自己制作的更加的健康卫生,在轻松的暑假生活中,如果觉得自己空闲的时候,可以尝试着做一做红枣酒,不仅健康美味,而且可以对自己的身体进行一个营养补充,这是两全其美的方法,何乐而不为呢,制作的时候,一定要注意密封,不然的话酒接触了空气,不但会变味,还会影响自身口感的。 (责任编辑:admin)
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